在湖北省，一些非985和非211（即双非）的考研大学包括：
武汉科技大学
简称“武科大”，是湖北省属重点综合性大学，软科排名在107的位置。
优势专业有冶金工程、无机非金属材料工程、机械工程。
考研升学率在30%左右。
湖北大学
前身为1984年的武汉师范学院，是一所省属的重点大学。
软科排名在98的位置，拥有高分子材料与工程、物理学、化学等国家级重点建设专业。
每年有一定比例的毕业生进入党政机关事业单位工作。
中南民族大学
前身为中南民族学院，直属于国家民族事务委员会。
特色专业有民族学、电子信息工程、汉语言文学等。
对同等学力考生要求不高，保护一志愿政策。
湖北工业大学
创建于1952年，是一所省属重点理工科院校。
软科排名在143的位置，有轻工业技术和工程、设计学等国家级特色专业建设点。
武汉工程大学
学科评估结果中表现良好，有多个学科入选湖北省“国内一流学科”建设学科。
武汉纺织大学
对同等学力考生要求毕业两年即可。
武汉轻工大学
招生对专科生报考限制较少，录取了专科生41人，集中在农业管理、马克思主义理论、机械类专业。
江汉大学
综合性大学，学科专业全，涵盖医、教、工等12个学科门类。
湖北中医药大学
提供中医药相关专业，是湖北省内中医药教育的重要基地。
湖北经济学院
经济学专业较为热门，适合对经济领域感兴趣的考研学生。
湖北美术学院
专注于艺术类专业，是湖北省内艺术教育的重要机构。
武汉音乐学院
音乐相关专业，是湖北省内音乐教育的重要基地。
请注意，以上信息以发布时间为准，排名不分先后，具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。