南开大学工业工程考研的情况可以总结如下：
竞争激烈
每年有大量的考生将工业工程作为第一志愿进行报考，使得该专业的竞争非常激烈。
就业率高
工业工程专业的研究生毕业后，就业率非常高，可以达到95%以上。
考情分析
南开大学虽然是985院校，属于自划线院校之一，但其工业（产品）设计专业的最低录取分数通常与国家线相差不大，相对于其他同类院校来说，考取难度可能略低。
报考人数方面，南开大学工业设计专业的报考人数并不多，因此在同类院校中，竞争相对较小。
专业归属
需要注意的是，如果目标是工业工程专业，应关注南开大学是否有工业工程相关专业的研究生招生，因为提供的信息中提到的是工业（产品）设计专业，这是属于文学院的专业。
综上所述，虽然南开大学在某些方面（如工业产品设计专业录取分数和报考人数）可能相对容易考取，但工业工程专业作为一个热门选择，整体竞争依然激烈，录取难度大。建议针对具体情况进行深入研究和准备