考研中较冷门的专业包括：
农学：
农学专业考研国家线较低，且相对稳定，甚至有所下降。尽管农学专业被认为是冷门，但其就业情况并不算差，适合只求上岸的学生。
林学（林业）：
林学作为农学的一个二级学科，其学硕和专硕的国家线与农学专硕相同，也是一个相对容易考取的冷门专业。
动物科学：
动物科学专业在考研中较为冷门，录取线相对较低，不太适合家境一般的学生报考。
天文学：
天文学专业需要极高的兴趣和家庭条件支撑，开设此专业的大学较少，就业方向虽多，但转行也较容易。
茶学：
茶学专业拥有悠久的历史，研究内容涵盖茶叶的栽培、加工和茶文化，近年来茶文化逐渐走出国门，就业前景较好。
文物与博物馆学：
这个专业对历史、文化、艺术等专业的热爱和兴趣有较高要求，就业形势较好，但专业相对冷门。
能源化学：
能源化学是化学和能源领域的交叉学科，毕业生可以在合成反应、解析技术以及节能环保等方面进行研究，但目前仍是一个非常冷门的专业。
纳米材料与技术：
这个专业涉及化学、物理等众多学科领域，相对较新，目前仍属于冷门专业之一。
医学影像学与核医学：
这个专业综合性强，极度有前途，但考研难度较大，因此报考人数较少。
细胞生物学：
细胞生物学专业主要研究细胞，涉及分子生物学、微观解剖学、遗传学等领域，考研难度较大，因此报考人数不多。
药剂学：
药剂学专业主要研究药物在人体内的作用和反应，考研难度较大，属于十大冷门专业之一。
航海技术：
航海技术专业主要研究海上技术设施，毕业生可以在航运、海事局等领域就业，但工作较为辛苦且枯燥。
动植物检疫：
这个专业主要研究动植物出入境带来的潜在威胁及防范措施，就业方向较窄。
采矿工程：
采矿工程专业虽然工资待遇高，但工作环境和条件较为艰苦，且需要经常在外漂泊。
环境管理专业 、 地质勘查专业、 国民经济管理专业、 生物安全专业、 光学工程专业、 物联网工程专业、 自然地理学专业：
这些专业相对冷门，报考人数较少。
特殊教育：
特殊教育专业是教育学类中较为冷门的存在，但同时也是最缺人的一类专业。
核电技术与控制工程：
这个专业过于小众，对口工作较难找，且存在核辐射的担忧。
这些专业虽然较为冷门，但每个专业都有其独特的就业前景和发展空间。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及家庭条件，选择最适合自己的发展方向。