食品考研可以跨考的专业有以下几种选择：
食品科学与工程
该专业涵盖食品生产与加工、食品营养与安全、食品质量控制等方面的知识，培养学生在食品行业中的技术与管理能力。
食品科学
食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
食品工程
食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
营养与食品卫生学
这个专业涉及食品营养、食品卫生、食品安全等方面的内容，适合对营养和食品安全感兴趣的学生。
微生物
微生物学是食品科学中的一个重要分支，涉及食品中微生物的研究和控制，适合对微生物感兴趣的学生跨考。
食品化学
食品化学是研究食品中化学成分的科学，是食品科学和食品工程的重要基础课程，适合对化学有兴趣的学生跨考。
生物工程
利用生物学原理和技术进行食品加工和保藏，涉及基因工程、发酵工程等领域，适合对生物学和食品加工感兴趣的学生。
化学专业
化学专业与食品科学有密切联系，适合对化学有浓厚兴趣的学生跨考。
轻工技术与工程
涉及食品生产过程中的技术和工程问题，适合对食品生产有兴趣的学生。
食品质量与安全
研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理，适合对食品质量与安全感兴趣的学生。
食品生物技术
利用生物技术改善食品品质，如基因工程、发酵工程等，适合对生物技术感兴趣的学生。
建议选择与食品相关的专业，这样在跨考时会有更多的共同基础和优势。同时，也要考虑自身的兴趣爱好和职业规划，选择最适合自己的发展方向。