西华大学考研的专业包括：
1. 应用经济学
2. 社会工作硕士
3. 法律硕士（非法学）
4. 法律硕士（法学）
5. 马克思主义理论
6. 知识产权学院的法律硕士（非法学）
7. 知识产权学院的法律硕士（法学）
8. 知识产权学院的法律硕士（法学）
9. 社会发展学院的社会工作硕士
10. 人文学院的中国语言文学
11. 外国语学院的外国语言学及应用语言学
12. 外国语学院的翻译硕士
13. 计算机科学与技术
14. 软件工程
15. 电气工程
16. 工商管理
17. 会计学
18. 项目管理
19. 工业工程与管理
20. 物流工程与管理
21. 水利水电工程
22. 能源与动力工程
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。