酒店管理专业的考研方向选择相当广泛，可以跨考多个相关专业。以下是一些推荐的考研专业：
法律（非法学）：
法律（非法学）专业的研究生毕业后主要在检察、审判、监察、经济管理、金融等部门从事法律相关的工作，就业前景非常好。
旅游管理：
旅游管理专业的研究生主要学习旅游管理方面的基本知识和基础理论，并受到旅游经营管理方面的基本训练，能够运用理论知识来解决实际问题。毕业后可以在旅游管理部门从事旅游管理方面的工作。
企业管理：
企业管理专业的研究生主要学习管理学、经济学、心理学的基本知识和基础理论，毕业后可以在各类工商企业部门担任企业管理、组织方面的工作。
行政管理：
行政管理专业的研究生需要学习行政学、管理学、法学、政治学方面的知识，并具有较高的政治理论素质和人际交往能力，毕业后可以在企事业单位、政府部门从事行政管理、工商管理方面的工作。
工商管理（专业硕士）：
工商管理（专业硕士）是经济学领域下的专业学位专业，即MBA，主要培养具有坚实的企业管理理论基础和较强企业管理技能的高级应用型人才。
饭店管理：
饭店管理专业是旅游管理学科的一个分支，专注于培养饭店经营管理的专门人才。
服务管理：
服务管理专业涉及酒店服务与管理的各个方面，适合希望深入研究和应用服务理论的学生。
公共关系：
公共关系方向适合希望从事酒店品牌推广和市场营销的学生。
教育学：
教育方向的公共管理专业适合希望从事酒店业教育工作的学生。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事法律相关的工作，法律（非法学）是一个好选择；如果希望在旅游行业内发展，旅游管理和饭店管理是理想的专业；如果希望在企业管理或行政管理方面发展，企业管理或行政管理专业较为合适。
学校选择：选择具有酒店管理专业硕士点的知名高校，如东北财经大学、复旦大学、武汉大学等，以确保获得优质的教育资源和就业机会。
技能提升：在考研前，可以通过实习、兼职等方式提升自己在酒店行业的实际操作能力和管理能力，以增加考研和就业的竞争力。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!