淄博酒店管理专业考研的方向选择比较广泛，以下是一些建议的专业和考虑因素：
旅游管理
旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科，主要研究旅游业经营管理。这个专业可以帮助学生深入了解旅游业和酒店业的最新发展趋势和管理方法。
工商管理
企业管理专业培养具有坚实的企业管理理论基础和较强企业管理技能的高级应用型人才。这个专业可以提供更广泛的管理知识和技能，帮助学生更好地应对酒店管理中的各种挑战。
法律（非法学）
法律硕士专业学位主要培养面向立法、司法、律师、公证、审判、检察、监察及经济管理、金融、行政执法与监督等部门和行业的高层次法律专业人才与管理人才。
行政管理
行政管理专业主要研究政府机构和企事业单位的行政管理工作，适合对行政管理和公共政策感兴趣的学生。
其他相关专业
酒店管理专业考研还可以选择经济学、社会学、管理科学与工程、计算机科学与技术等专业，这些专业与酒店管理专业有一定的相关性，且市场需求量较大，就业前景广阔。
建议
职业规划：首先，你需要明确自己的职业规划，是希望从事酒店管理领域的管理工作，还是希望转向其他相关领域如法律或经济等。
兴趣爱好：选择自己感兴趣的专业可以提高学习动力和未来的职业满意度。
行业发展前景：了解不同行业的发展趋势和就业前景，选择有发展前景的专业。
实际经验：如果可能的话，可以通过实习或项目经验来了解自己对不同专业的兴趣和适合度。
招生信息：查看目标院校的研究生专业目录，了解各个专业的具体要求和考试科目，以便做出更合适的选择。
通过以上步骤，你可以更加明确自己的考研方向，选择最适合自己的专业和院校。