对于想要考研的工程师来说，以下几个学院的软件工程专业相对容易考取：
南京工业大学：
南京工业大学作为一所综合性大学，软件工程专业具有一定的实力，且招生名额较多，竞争压力相对较小。
湖南科技大学：
湖南科技大学位于湖南省，软件工程专业在近年来得到了快速发展，拥有一定的招生名额，且竞争压力适中。
西华大学：
西华大学位于四川省成都市，是国家中西部高校基础能力建设工程重点支持高校，软件工程专业也具备一定的实力，招生名额较多，竞争压力相对较小。
电子科技大学：
电子科技大学是一所以电子信息科学技术为核心的综合性大学，软件工程专业在国内享有较高的声誉，虽然整体实力较强，但录取分数线相对稳定，对于综合素质良好的考生来说，仍是一个不错的选择。
南京大学：
南京大学软件学院是教育部首批国家级示范性软件学院，软件工程专业具有雄厚的师资力量和科研实力，虽然整体实力较强，但相对于其他顶尖高校，其软件工程专业的竞争压力可能稍小一些。
根据以上信息，如果你希望在软件工程领域发展，且希望考取相对容易的学校，可以考虑南京工业大学、湖南科技大学、西华大学、电子科技大学和南京大学。这些学校的软件工程专业招生名额较多，竞争压力相对较小，适合不同层次的考生。
建议：
如果你对某一所学校有特别的兴趣或地理位置上有明显优势，可以优先考虑该校。
如果你希望考取名校但担心竞争过于激烈，可以考虑南京大学或电子科技大学。
如果你希望在一个竞争相对较小的环境中学习，南京工业大学、湖南科技大学和西华大学都是不错的选择。