教师考研日语可以选择的专业方向相当多样，主要包括以下几个领域：
日语语言文学：
研究日语的语言结构、语法、词汇、语义，以及日本文学和文化。这个专业适合对日语语言和文学有浓厚兴趣的学生，未来可以从事日语教学、翻译、文学研究和文化推广等工作。
外国语言学及应用语言学：
研究语言的一般规律和现象，包括日语。这个专业适合希望深入理解日语语言特点和应用的学生，未来可以从事语言教学、语言研究、跨文化交际等工作。
日语笔译：
培养专业的日语笔译人才，面向经济社会产业部门需求。这个专业适合希望成为专业翻译人员的学生，未来可以从事会议翻译、文件翻译、商务翻译等工作。
日语口译：
培养具有较强互动性的翻译人才。这个专业适合希望成为同声传译或交替传译员的学生，未来可以从事会议口译、商务口译、法庭口译等工作。
教育学：
适合希望成为日语教师的学生，研究教育问题、现象和规律。这个专业适合有志于从事教育工作的学生，未来可以成为日语教师或从事教育管理工作。
社会学：
研究社会行为与人类群体，涉及政治、经济、文化、心理等方面。这个专业适合对社会问题和社会现象感兴趣的学生，未来可以从事社会研究、社会政策制定、社会管理等工作。
法学、经济学等其他人文社科类专业：这些专业与日语结合，可以研究涉及日本的法律、经济等问题。这些专业适合对政治和法律感兴趣的学生，未来可以从事法律研究、经济分析、政策研究等工作。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。如果希望成为日语教师，教育学是一个不错的选择；如果对语言研究和翻译感兴趣，可以选择日语语言文学或外国语言学及应用语言学；如果对社会问题和社会现象感兴趣，可以选择社会学；如果对法律和经济感兴趣，可以选择法学、经济学等专业。