在山西省，有多所高校提供数学专业的研究生招生，以下是一些主要的学校：
太原理工大学：
太原理工大学是山西省内以工科为主的双一流大学，数学学科是其重点建设的学科之一，拥有数学博士后科研流动站和数学博士学位授权一级学科点。
山西大学：
山西大学是一所综合性强、涵盖文、理、工、教育等多个学科门类的双一流大学，数学与应用数学专业是其优势专业。
中北大学：
中北大学隶属山西省教育厅管理，虽然具体专业未详细提及，但作为山西省内的高校，数学专业也可能有研究生招生。
太原科技大学：
太原科技大学也隶属山西省教育厅管理，数学专业可能也在招生范围内。
山西师范大学：
山西师范大学以师范教育为主，数学与应用数学专业是国家一流专业建设点、山西省优势专业、特色专业、品牌专业。
山西财经大学：
山西财经大学在考研中数学也是一道重要关卡，虽然具体专业未详细提及，但作为一所综合性大学，数学专业也可能有研究生招生。
其他高校：
山西省内还有如晋中学院、太原师范学院、忻州师范学院、山西电子科技学院、吕梁学院、长治学院、运城学院、山西大同大学等高校开设数学与应用数学专业。
综上所述，山西省内提供数学专业研究生招生的学校较多，建议您根据个人的兴趣、专业排名和师资力量等因素，选择最适合自己的学校进行报考。