酒店管理专业考研的方向选择较为广泛，可以根据个人职业规划、兴趣和基础进行选择。以下是一些推荐的考研方向：
工商管理（MBA）
专业介绍：工商管理（学科代码：125100）是经济学领域下的专业学位专业，旨在培养高素质的管理人员、职业经理人和创业者。
报考条件：
大学本科毕业后有3年或3年以上工作经验的人员；
或获得国家承认的高职高专毕业学历后，有5年或5年以上工作经验，达到与大学本科毕业生同等学力的人员；
或已获硕士学位或博士学位并有2年或2年以上工作经验的人员。
培养目标：
德、智、体全面发展；
在工商管理领域具有较宽广的知识面；
具有合理的知识结构以及较高的企业管理、经营决策素质和能力；
熟悉我国工商管理的实际，能运用所学的理论和知识从事各项管理工作。
旅游管理
专业介绍：旅游管理（学科代码：125400）是管理学领域下的专业学位专业，研究旅游业经营管理。
培养目标：
学习旅游管理方面的基本理论和基本知识；
受到旅游经营管理方面的基本训练；
具有分析和解决问题的基本能力；
能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
企业管理
专业介绍：企业管理专业运用管理学、经济学、心理学等相关理论，培养具有坚实企业管理理论基础和较强企业管理技能的高级应用型人才。
行政管理
专业介绍：行政管理专业培养具备行政学、管理学、政治学、法学等方面知识，能在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作以及科研工作的专门人才。
建议
职业规划：首先明确自己的职业目标，选择与之匹配的考研方向。如果希望进入酒店行业，工商管理（MBA）和旅游管理是较为直接的选择。如果希望转行或进入其他泛酒店行业，可以考虑市场营销、财务等相关专业。
兴趣和基础：选择自己感兴趣且有一定基础的考研方向，有利于在研究生阶段更好地学习和发挥。
实际经验：如果具备相关实习或工作经验，可以在选择考研方向时优先考虑与工作经验相关的专业，以增强自己的竞争力。
信息收集：多查阅招生单位官网，了解各个专业的具体考试科目和培养方向，以便做出更为明智的选择。
希望以上信息能帮助你更好地规划自己的考研方向。