中工艺考研可以考的专业相当丰富，主要取决于个人的兴趣和发展方向。以下是一些主要的考研专业方向：
化学工程：
这个专业方向主要研究化学工程的基本原理和工程实践，包括物质转化、化学反应工程、化工系统工程等。
化学工艺：
专注于化学工艺的过程和优化，涉及各种化学产品的生产技术和方法。
精细化工：
研究精细化学品的生产和应用，包括农药、涂料、染料等。
催化剂：
专注于催化剂的设计、制备和应用，研究其在化学反应中的作用机制。
电化学：
研究电化学过程及其在能源转换、材料制备等领域的应用。
高分子化学：
研究高分子材料的合成、结构和性能，包括聚合物、橡胶、纤维等。
无机化工工艺：
研究无机化学物质的制备和应用工艺，如无机酸、碱、盐等。
有机化工工艺：
研究有机化学物质的制备和应用工艺，如有机溶剂、有机合成等。
石油化工工艺：
专注于石油化工的生产过程和技术，包括原油加工、化学品生产等。
应用化学：
将化学原理应用于实际问题的解决，涉及多个领域如环境监测、材料科学等。
化学制药工艺：
研究药物的设计、合成和生产工艺。
高分子材料与工程：
研究高分子材料的合成、加工和应用，包括新型高分子材料的开发。
工艺美术：
如果对艺术和设计感兴趣，可以选择山东工艺美术学院的书法专业或设计学专业。
这些专业方向不仅涵盖了化学工程与工艺的核心内容，还涉及相关的交叉学科和应用领域，为考生提供了广泛的选择空间。建议根据个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向进行深入研究。