长江大学考研可以考的专业涵盖了广泛的学科门类，包括：
文学：
如中国语言文学、中国史等。
工学：
如机械、电子信息等。
理学：
如数学与应用数学、物理学、化学等（具体专业未详细列出）。
农学：
如农学、植物保护、农业资源与环境等。
医学：
如临床医学、护理学等。
管理学：
如工商管理、会计学、农业管理等。
法学：
如法学、应用经济学等。
教育学：
如教育学、学科教学（语文、历史）等。
经济学：
如应用经济学、金融学、国际贸易学等。
哲学、 历史学、 艺术、 军事、 管理等其他门类。
具体的专业和考试科目，考生可以查阅长江大学研究生招生网站上的最新信息，因为每年的招生专业和相关要求可能会有所调整。建议考生在准备考研时，详细阅读长江大学的招生简章和专业目录，以获取最准确和全面的信息。