山大生物考研用什么书

根据提供的信息，山东大学的生物学和生物技术与工程专业考研的参考书籍如下：

338生物化学

《生物化学》王镜岩，高等教育出版社（第三版或第四版）。

839细胞生物学

《细胞生物学》翟中和，高等教育出版社（第四版）。

《分子细胞生物学》韩贻仁，科学出版社（第三版）。

其他参考资料

真题集和答案整理。

题库和练习册。

相关的PPT和笔记资料。

请注意，实际复习时应以最新版本的教材为主，并结合真题进行练习，以适应考试要求。