工艺教育考研可以选择的专业方向主要有：
工业设计专业方向
培养目标：旨在培养了解工业设计的发展历史，熟悉国内外工业设计研究的现状与发展趋势，掌握正确的研究方法，在智能产品设计、服务设计等方面，具有合理的设计思维、较强设计实践能力和先进制造技术的高层次、应用型艺术设计专门人才。
毕业生能够胜任设计单位、院校、研究院所及政府等部门所需要的工业设计实践、管理、教学、艺术设计活动策划和组织等工作，并具备自主创业的能力。
艺术设计专业方向
专业介绍：设计艺术学是设计类专业里唯一一个有博士学位的方向，前身是工艺美术专业。
培养目标：培养具备艺术设计学教学和研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、研究、编辑等方面工作的专门人才。
研究方向：包括工业设计、视觉传达设计、环境艺术设计、文化遗产、传统工艺美术等。
现代艺术设计专业方向
该方向结合了传统与现代设计元素，注重创新与实践，旨在培养能够在现代设计领域进行创作、管理和教育的综合型人才。
推荐的考研院校包括北京服装学院、北京理工大学等。
选择考研方向时，建议根据自己的兴趣、专业背景以及职业规划进行综合考虑。