大龄离职考研在填写专业时，可以考虑以下几点：
个人兴趣和职业规划
选择与自己兴趣和职业规划相关的专业，有利于未来的发展。可以结合自己的工作经验和职业目标，选择与之相关的专业。
市场需求和就业前景
选择市场需求大、就业面广的专业，如计算机科学、金融学、教育学、医学等，这些专业的毕业生通常有较高的就业率。
专业相关性和跨专业
如果原专业与目标专业差异较大，可以考虑相近或相关的门类，以便更容易找到复习资源和符合自己的考研目的。如果希望转换职业方向，跨专业考研也是一个选择，但需要注意难度。
学术与职业发展的平衡
如果打算继续深造并攻读博士学位，可以选择学术型硕士（学硕），如果更关注实际应用和就业，可以选择专业型硕士（专硕）。
具体专业选择
金融专业：就业率高，适合大龄青年。
管理类专业：如工商管理硕士（MBA），适合企业管理人员或有管理路线意向的人员。
教育类专业：与工作经验相关，有利于未来发展。
医学专业：如果符合报考条件，也是一个选择，但需注意招生政策和资源。
报考条件和证书
了解目标专业的报考条件，如工作年限、学历等，并确认毕业后颁发的证书，选择符合自己职业规划和发展方向的专业。
综合以上建议，大龄离职考研在选择专业时，应充分考虑个人兴趣、职业规划、市场需求和就业前景，选择最适合自己的方向。同时，也要关注具体的报考条件和招生信息，确保能够顺利报考并实现职业目标。