在湖南，有几所大学在考研调剂方面表现较好，适合考生考虑：
湖南大学
湖南大学是湖南省内最知名的985高校之一，近两年接受调剂的人数较多，特别是在法律（非法学）、法律（法学）、工商管理、基础医学、新闻传播、艺术等专业有较大的调剂缺额。
中南大学
中南大学作为另一所985高校，在文学与新闻传播学院文艺学专业有调剂缺额，且调剂主要来源于校内。
湖南师范大学
湖南师范大学是211高校，学科实力强，有多个专业需要调剂，总体调剂名额在300人以上，部分专业接收校外调剂。
湖南工业大学
湖南工业大学虽为非211高校，但近年来在考研方面取得了显著成绩，吸引了大量优秀考生报考，且调剂录取人数逐年增加。学校在化学工程、化学化工、理论有机与功能分子、经济管理学院、管理科学与工程、应用经济学、工商管理、金融硕士、项目管理、机械工程、食品科学与工程、森林食品加工与利用、食品加工与安全、食品工程等领域有调剂机会。
湘潭大学
湘潭大学在多个专业领域有调剂机会，包括化学工程、化学化工、理论有机与功能分子、经济管理学院、管理科学与工程、应用经济学、工商管理、金融硕士、项目管理、机械工程、食品科学与工程、森林食品加工与利用、食品加工与安全、食品工程等领域。
南华大学
南华大学在管理科学与工程、应用经济学、工商管理、金融硕士、项目管理、机械工程、材料学、有色金属冶金、采矿工程、矿物加工工程等领域有调剂机会。
吉首大学
吉首大学在多个专业领域有调剂机会，适合未能通过一志愿录取的考生。
湖南中医药大学
湖南中医药大学在医学类专业方面有调剂机会。
长沙理工大学
对于理科生，如果所在省份是二本，可以考虑调剂到长沙理工大学。
湖南工商大学
接收调剂的专业较多，包括42个全日制专业，其中应用统计调剂人数较多。
湖南科技大学
工科专业排名较高，工科专业调剂名额较多。
湖南理工学院
化学专业、信息与通信工程等专业调剂名额较多。
湖南农业大学
农业相关专业调剂名额较多，且调剂录取分数相对较低。
建议
提前了解：建议考生提前了解各高校的调剂政策和缺额情况，以便有针对性地准备调剂。
关注官方信息：关注各高校的官方网站和考研调剂中心的信息，获取最新、最准确的调剂数据。
咨询前辈：可以向在读研究生或已毕业的学长学姐咨询，了解他们的调剂经验和推荐。
通过以上信息，考生可以根据自己的兴趣和实际情况，选择合适的大学和专业进行调剂。