珠宝工艺考研可以考的专业主要集中在以下几个方面：
现代艺术设计
培养目标：通过特色专业课程的研究与学习，旨在培养具有良好职业道德和现代文化素养、掌握系统专业知识和高水平技能，同时具备个性创造能力以及审美和批评能力、并具有一定艺术造诣的高层次应用型艺术设计专门人才。毕业生能够胜任艺术设计各领域工作，为艺术设计事业的繁荣发展提供优秀的创作者、教育者和组织管理人才。
工业设计
培养目标：旨在培养了解工业设计的发展历史，熟悉国内外工业设计研究的现状与发展趋势，掌握正确的研究方法，在智能产品设计、服务设计等方面，具有合理的设计思维、较强设计实践能力和先进制造技术的高层次、应用型艺术设计专门人才。毕业生能够胜任设计单位、院校、研究院所及政府等部门所需要的工业设计实践、管理、教学、艺术设计活动策划和组织等工作，并具备自主创业的能力。
珠宝首饰工艺及鉴定
专业介绍：该专业方向可能涉及珠宝首饰的设计、工艺技术和鉴定等方面的研究，培养学生掌握珠宝首饰的专业知识和技能，具备较高的艺术审美能力和产品创意设计研发能力。
宝石相关研究生
专业介绍：如桂林理工大学等高校提供宝石相关的研究生课程，可能包括宝石首饰设计、珠宝鉴定、珠宝营销等内容。
建议
现代艺术设计：如果你对珠宝首饰的设计创新、审美和批评能力有较高要求，并且希望从事艺术设计领域的工作，现代艺术设计是一个不错的选择。
工业设计：如果你对智能产品设计和珠宝首饰的设计实践感兴趣，并且希望具备较强的设计实践能力和先进制造技术，工业设计是一个值得考虑的方向。
珠宝首饰工艺及鉴定：如果你对珠宝首饰的设计、工艺技术和鉴定有浓厚兴趣，并且希望在这个领域深入研究和实践，这个专业方向可能更适合你。
宝石相关研究生：如果你对宝石材料、设计和鉴定有特别的兴趣，可以考虑宝石相关的研究生课程。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择最适合自己的专业方向进行深入研究。