考研最辛苦的大学专业及对应优秀院校如下：
医学 辛苦程度：
医学专业考研涉及医学综合，涵盖医学基础课程和临床课程，知识点多且杂。大型三甲医院对研究生学历的要求加剧了考研难度，医学生还需要实习，边实习边备考，非常辛苦。
优秀院校：北京大学、上海交通大学、同济大学、复旦大学。
法学 辛苦程度：
法学专业全国统考，本科学习法律条文和案例分析非常辛苦，考司法证更是不容易。本科就业机会较少，需要深造。
优秀院校：北京大学、中国人民大学、中国政法大学、清华大学、西南政法大学。
计算机专业 辛苦程度：
计算机专业学习强度大，熬夜敲代码是常事。虽然就业压力相对较小，但考研竞争激烈，需要扎实的专业基础和高水平的学术能力。
优秀院校：清华大学、北京大学、哈尔滨工业大学、上海交通大学。
化学工程专业 辛苦程度：
化学工程专业实践性强，课程时间不够，需要利用课余时间学习。很多学生需要整天泡在实验室，学习压力较大。
优秀院校：浙江大学、北京理工大学、天津大学。
建筑学专业 辛苦程度：
建筑学需要美学素养和科学才华，学习强度大，经常需要熬夜做模型和画正图。很多学生为了学习甚至打地铺。
优秀院校：清华大学、东南大学、哈尔滨工业大学。
机械专业 辛苦程度：
机械专业的研究生通常没有暑期，需要长时间泡在实验室，自学和科研压力大。很多学生选择这个专业是因为就业前景较好。
数学专业
辛苦程度： 数学专业课程难度大，需要掌握大量复杂的数学知识和理论，学习压力较大。师范类专业
辛苦程度：
师范类专业的竞争激烈，尤其是顶尖师范院校如北京师范大学、华东师范大学等，复试线高，招生人数有限。
这些专业的学习难度和辛苦程度较高，但相应的，这些专业的就业前景和发展空间也较大。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，做好充分的准备和规划。