上财和央财的考研公平性可以从以下几个方面进行分析：
录取分数和录取难度
中央财经大学和上海财经大学的录取分数不相上下，录取难度基本相当。中央财经大学相对来说容易进一些。
招生规模和报录比
央财的硕士研究生招生人数要略多于上财，但报录比要低于上财。这意味着从招生规模和报录比来看，上财的考研难度稍高一些。
考试科目与难度
两所学校的考研初试科目都包括政治、英语、数学和专业课。在复试阶段，两所学校都会考查学生的综合素质和专业知识。不过，上财的竞争通常会更加激烈，导致考研难度稍高。
专业研究方向
央财的优势学科主要集中在经济学、金融学和管理学等领域，而上财则更加注重应用经济学和金融学的研究。因此，不同专业方向的考生选择适合自己的学校也会对考研难度产生一定影响。
就业前景
上财和央财在行业内都有着广泛的影响力和认可度，因此就业前景都很不错。上财在就业方面稍占优势，而央财在找实习方面可能更方便一些。
总结：
从以上分析来看，上财和央财的考研难度大致相当，但具体难度会有所不同。如果你更看重招生规模和报录比，央财可能相对容易一些；如果你更关注专业研究方向和就业前景，上财可能更适合你。建议根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑两所学校的优势和特点，做出最合适的选择。