考研老师的别称包括以下几种：
导师：
在学术和职业方面给予学生指导和支持的教师，帮助学生完成研究项目、撰写论文以及规划职业发展。
指导教授：
与导师类似，也是学术上指导学生的教师。
supervisor：
研究生导师的另一种称呼，尤其在某些正式场合或英语环境中。
advisor：
同样是研究生导师的别称，用于学术或职业指导。
Mentor：
这是一个较为亲切的称呼，有时用于私下或亲密场合，表达尊敬和亲切情感。
教授：
如果面试官是教授级别的老师，可以称呼为“教授”或“导师”。
姓名+职称：
例如“李老师”、“王教授”。
老师：
这是一个普遍适用的称呼，适用于不确定职称和姓名的教师。
园丁：
比喻教师像园丁一样，浇灌学生，使他们成长。
蜡烛：
象征教师无私奉献，照亮学生的前程。
人类灵魂工程师：
强调教师在塑造学生思想和品德方面的重要作用。
慈母：
形容教师关爱学生，如同慈母一般。
春蚕：
比喻教师辛勤工作，无私奉献。
孺子牛：
形容教师辛勤耕耘，为学生付出一切。
春雨：
比喻教师滋润学生，给予知识和智慧。
人梯：
形容教师帮助学生攀登知识的高峰，自己却甘居人下。
先生：
古代对教师的尊称，也指有学问、有德行的人。
外傅：
古代对教师的一种尊称，特指贵族子弟的外出就学者所从之师。
夫子：
最初指孔子的门徒尊称孔子，后来成为对教师的尊称。
师保：
古时担任教导贵族子弟的官，统称“师保”。
这些别称在不同场合和文化背景下有不同的适用性，可以根据具体情境选择合适的称呼。在正式的学术场合，使用“导师”、“指导教授”、“教授”等职称更为恰当；在私下或亲密的场合，可以使用“Mentor”、“老师”、“先生”等亲切的称呼。