营养治疗技术考研主要考察以下内容：
基础理论知识：
包括营养学、食品科学与工程、食品营养与卫生学等相关学科的基本理论知识。
专业知识：
包括营养评估与咨询、食品安全与卫生、食品营养与健康管理、食品营养与代谢等专业知识。
实践能力：
包括营养咨询与指导、食品营养评估与监测、食品安全与卫生管理等实践能力的考察。
综合素质：
包括科研能力、学术素养、专业道德等方面的考察。
此外，专业课还可能包括对营养学基础知识、临床营养、公共营养以及营养与疾病等相关知识的掌握程度，如人体营养素的需求与代谢、膳食指南与营养评价、特殊人群的营养需求、营养与慢性病的关系等内容。实践技能方面，部分院校可能会在复试阶段考察考生的营养咨询、膳食计划制定、营养教育等方面的能力，这些技能的考核通常通过面试或者实际操作的形式进行。
综上所述，准备营养治疗技术考研的考生需要全面复习基础知识、专业知识，加强实践技能的培养，并提升科研能力和学术素养。