口腔工艺考研可以考的专业主要包括：
口腔医学：
这是最直接相关的专业，主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，受到口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的训练，具有口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。
口腔临床医学：
该专业培养具备医学基础理论、临床医学知识，掌握口腔医学的基本理论和临床操作技能，在医疗卫生机构从事口腔常见病、多发病的诊治、修复、预防和咨询工作的医学高级专门人才。
口腔基础医学：
这是口腔医学下设的二级学科，专业简介显示，本专业培养具备医学基础理论、临床医学知识、掌握口腔医学的基本理论和临床操作技能，在医疗卫生机构从事口腔常见病、多发病的诊治、修复、预防和咨询工作的医学高级专门人才。
法律（非法学）：
虽然这个专业与口腔医学技术不是直接相关，但口腔医学专业的学生可以选择考法律（非法学），这是一个跨专业的选择。
口腔修复学、口腔种植学、口腔颌面外科、口腔病理学、口腔预防医学：
这些是口腔专科考研的专业方向，涉及更具体的口腔医学领域，如修复、种植、外科、病理学和预防医学。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择最符合自己发展方向的专业。如果希望从事口腔临床工作，口腔医学和口腔临床医学是理想的选择。如果对口腔医学的理论和研究感兴趣，口腔基础医学可能更适合。
考试科目：了解目标专业的考试科目，如口腔组织病理学、颌面外科、口腔临床医学等，以便有针对性地备考。
跨专业：如果有兴趣或职业规划需要，可以考虑跨专业考法律（非法学），这是一个具有潜力的选择。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!