鲁东大学提供多个学科的研究生专业，包括但不限于以下这些：
1. 工科类专业
机械工程
机械电子工程
电气工程及其自动化
土木工程
计算机科学与技术
电子信息工程
人工智能
园艺学
水产养殖
2. 理科类专业
数学与应用数学
统计学
物理学
化学
生物学
生态学
3. 文科类专业
中国语言文学
外国语言文学
历史学
心理学
教育学
新闻与传播
法律（非法学）
法律（法学）
管理学
会计学
金融学
社会工作
国际商务
旅游管理
区域国别学
国际事务
日语笔译
朝鲜语笔译
清洁能源技术
食品加工与安全
食品与营养
船舶与海洋工程
城乡规划学
环境工程
测绘工程
学科音乐
学科美术
学科生物
生物技术与工程
学科物理
学科化学
学科地理
学科数学
学科语文
学科历史
国际中文教育
英语笔译
学科隐喻
集成电路工程
新能源科学与工程
材料科学与工程
材料工程
储能技术
测绘工程
城乡规划
环境工程
测绘工程
生物学
生态学
学科生物
生物技术与工程
学科音乐
学科美术
音乐
计算机科学与技术
新一代电子信息技术
人工智能
园艺学
农艺与种业
水产
渔业发展
法律（非法学）
法律（法学）
社会工作
国际商务
公共管理
旅游管理
区域国别学
国际事务
日语笔译
朝鲜语笔译
清洁能源技术
食品加工与安全
食品与营养
机械工程
船舶与海洋工程
水利工程
土木工程
集成电力科学与工程
地理学
水产
中国语言文学
园艺学
农艺与种业
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