学外语考研可以考以下语种和专业：
英语：
英语是最常见的考研外语语种，适用于大部分招生单位和专业。
日语：
部分专业可以选考日语，如英语语言文学、外国语言文学等。
法语：
部分专业可以选考法语，如英语语言文学、外国语言文学等。
德语：
部分专业可以选考德语，如英语语言文学、外国语言文学等。
俄语：
部分专业可以选考俄语，如英语语言文学、外国语言文学等。
其他语种：
部分专业还可以选考其他语种，如意大利语、西班牙语、葡萄牙语等，具体取决于各外语院校和外语系的要求。
建议
选择语种：根据个人兴趣和职业规划选择最适合自己的语种。如果希望从事外语教学或研究工作，可以考虑选择英语以外的其他语种。
了解专业要求：不同专业对外语能力的要求不同，建议提前了解并确认目标专业的具体要求，以确保顺利通过考试。
全面提升：除了语言能力外，还需要加强阅读理解、写作、翻译和口语等方面的训练，以全面提高外语应用能力。