旅游管理专业考研211高校包括：
1. 北京交通大学
2. 南开大学
3. 内蒙古大学
4. 辽宁大学
5. 华东师范大学
6. 上海大学
7. 东南大学
8. 苏州大学
9. 南京师范大学
10. 南京农业大学
11. 安徽大学
12. 厦门大学
13. 南昌大学
14. 山东大学
15. 中国海洋大学
16. 郑州大学
17. 武汉大学
18. 华中师范大学
19. 湖南师范大学
20. 华南理工大学
21. 暨南大学
22. 华南师范大学
23. 海南大学
24. 西南大学
25. 四川大学
26. 四川农业大学
27. 西南财经大学
28. 云南大学
29. 青海大学。
此外，一些非211高校的旅游管理专业也非常优秀，例如复旦大学、清华大学、上海交通大学和中山大学等。
建议您根据自己的兴趣、学术背景和职业规划，综合考虑这些学校的学科优势、师资力量、研究方向和就业前景等因素，选择最适合自己的考研院校。