考研营养学书籍推荐如下：
《植物营养学》（第2版，上册）和 《植物营养学》（第2版，下册），陆景陵主编，中国农业大学出版社，2003年。这两本书是营养学领域的经典教材，涵盖了植物营养学的基本理论和应用，适合考研复习使用。
《中国营养科学全书》（上下）（精装），适合食物营养专业及相关学科的研究人员、教学人员、研究生以及大专院校的学生学习和参考。
《植物营养学》考研相关资料，包括《植物营养学》笔记+提纲和知识点纲要，这些资料可以帮助你更好地复习和掌握考试重点。
《营养师手册》，李清亚主编，全面介绍营养学基础知识和营养性疾病的专业书籍。
《营养圣经》，英.霍尔福德著，适合对营养学感兴趣的读者深入了解营养知识。
《中国居民膳食指南》，中国营养学会编写，包含营养摄入量、饮食平衡、食物安全、饮食文化等方面的建议。
《中国食物成分表》，包含常见食物的营养成分信息，是营养学研究和应用的重要工具书。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，提供每日各种营养素的建议摄入量。
这些书籍涵盖了营养学的基本理论、应用以及相关的研究方法，适合考研的学生作为复习和参考使用。建议根据具体的学习需求和目标选择合适的书籍进行深入学习和复习。