总体来说， 数学一的难度最大， 数学三次之，数学二相对较简单。具体区别如下：
适用专业
数学一：适用于工学中对数学要求较高的学科，如计算机科学、电子工程等。
数学二：适用于工学中对于数学要求较低的学科，如农学、林学等。
数学三：适用于经济学、管理学类专业。
考试内容
数学一：包括高等数学、线性代数和概率论与数理统计。
数学二：包括高等数学和线性代数，不考概率论与数理统计。
数学三：考试内容同数学一，但难度相对较低。
难度比较
数学一：考试范围最广，题目难度较大，需要掌握的知识点较多。
数学二：虽然考试范围较小，但高等数学占比最高，题目难度也较大。
数学三：虽然与数学一考试内容相同，但难度相对简单，一些内容考察深度较浅，易得分。
综上所述，数学一是考研数学中难度最大的，适用于对数学要求较高的工学类专业；数学三相对较简单，适用于经济学和管理学类专业；数学二则介于两者之间，适用于工学中数学要求较低的学科。建议考生根据自己报考的专业选择相应的考试科目，并针对性地进行复习。