在中国考研中，可以选择日语作为外语的专业主要有以下几种：
日语语言文学专业
这是专门研究日语语言和文化的专业，学生需要掌握日语语法、词汇和日本文学等知识。
考试科目通常包括日语语言学、日本文学、日语翻译理论与实践、日本文化、日语专业综合知识、思想政治理论、英语等。
日语笔译专业硕士
该专业主要面向经济社会产业部门的专业需求，培养日语笔译专业人才。
考试科目包括政治、翻译硕士日语、汉语写作与百科知识以及翻译基础等专业课。
日语口译专业硕士
日语口译专业要求具备较强的互动性翻译能力，考研日语一般分为公共日语（统考、非专业日语，代号203）等几种。
日本研究
这是一个跨学科的研究领域，涉及到政治、经济、社会、文化等多个方面，可以使用日语进行研究和交流。
其他相关专业
部分文科类专业和部分艺术类专业也提供日语考研方向，如外交学、国际经济与贸易等。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对日语语言和文化有浓厚兴趣，并且希望从事翻译或教育行业，日语语言文学专业和日语笔译专业硕士是不错的选择。
准备考试：提前准备日语基础知识的复习，尤其是词汇、语法和写作能力。可以参加一些考研辅导班，系统学习相关课程。
了解院校：不同院校的考研招生简章和专业目录会有所不同，建议仔细查阅目标院校的招生要求，以便更好地准备考试和选择专业。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!