考研的难度是一个相对主观的问题，因为不同的考生有不同的背景、能力和目标。因此，无法简单地回答山大和华北电力哪个考研难度更大的问题。以下是一些可能影响难度的因素：
学校声誉和实力
山东大学是国家级的重点工程学校，电气工程专业实力较强，因此在学术和就业方面都有一定的优势。
华北电力大学作为211大学，在电气工程专业方面也有很高的声誉，尤其是其保定校区在电力行业内有很高的认可度。
招生人数和复试线
山东大学的复试线通常比华北电力大学低30多分，这意味着山大在招生人数和难度上可能相对较为宽松。
华北电力大学虽然招生人数较多，但由于其知名度和热门程度，竞争也相对较大。
考生群体
考华北电力大学的学生大部分来自双非院校，而考山东大学的学生中，有很大一部分是山东电力集团的首选，这使得两所学校的竞争群体有所不同。
就业前景
选择考研的学校时，很多考生会考虑未来的就业前景。山东大学电气专业的毕业生在山东国电等电力系统内有较大的影响力，而华北电力大学的毕业生在电力行业内也有很好的就业渠道。
建议
如果你希望在山东电力集团工作，或者对山东地区的电力系统有浓厚的兴趣，山东大学可能是一个更好的选择，因为其复试线较低，录取机会较大。
如果你希望在全国范围内有更好的就业机会，尤其是电力行业，华北电力大学可能更适合你，尽管其竞争较为激烈，但知名度和认可度较高。
最终的选择还应结合你的个人兴趣、能力以及职业规划来综合考虑。