考研择校口译专业的选择可以参考以下几所知名高校：
北京外国语大学：
国内著名的翻译学院之一，口译方向实力强，培养质量高。
上海外国语大学：
外语研究型大学，翻译专业硕士方向包括口译、笔译、文学翻译、科技翻译等。
对外经济贸易大学：
国家重点大学，国家“世界一流学科建设高校”、“211工程”，口译专业实力强。
外交学院：
国际关系学院，翻译专业实力强，特别是英语口译方向。
国际关系学院：
国内知名的翻译学院，口译专业实力强。
中国人民大学：
985综合大学，翻译专业实力强。
南京大学：
特色专业包含口译专业。
厦门大学：
口译名家齐聚，口译专业实力强。
复旦大学：
地理位置好，底蕴深厚，口译专业实力强。
南京师范大学：
外语教学实力雄厚，英语口译专业招生人数较多。
山东大学：
国家口译人才摇篮，口译专业实力强。
大连外国语学院：
地处东北，校园环境优美，口译专业实力强。
建议您根据自己的地域偏好、学校实力以及个人职业规划来选择合适的院校。例如，如果您希望留在北京或上海发展，北外和上外是理想的选择；如果您希望在其他城市如南京或厦门等地发展，南京大学和厦门大学可能是更好的选择。