工程技术专业考研可以选择的专业主要有以下几种：
土木工程：
研究各类土地工程设施的勘测、设计、建造、保养、维修等方面的基本知识和技术。这个专业适合喜欢与大自然打交道，对建筑物的设计和建造感兴趣的同学。
机械工程：
以有关的自然科学和技术科学为理论基础，结合生产实践中的技术经验，研究和解决在开发、设计、制造、安装、运用和修理各种机械中的全部理论和实际问题。适合对机械设备、车辆、飞机等的研发、制造、维护等方面感兴趣的同学。
电子信息工程：
应用计算机等现代化技术进行电子信息控制和信息处理的学科，主要研究信息的获取与处理，电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成。适合对电子设备、通信技术、计算机网络等方面感兴趣的同学。
计算机科学与技术：
研究计算机的设计与制造和利用计算机进行信息获取、表示、存储、处理、控制等的理论、原则、方法和技术。适合对计算机硬件、软件、网络技术等方面有浓厚兴趣的同学。
材料科学与工程：
研究材料成分、结构、工艺、性能以及使用性能之间相互关系的学科，为材料设计、制造、工艺优化和合理使用提供科学依据。适合对材料科学感兴趣的同学。
电气工程：
与自动化是现代工业中不可或缺的学科。考研主要涉及电力系统、电力电子、自动控制等方面的研究。适合对智能电网、新能源、自动化控制系统等方面感兴趣的同学。
建筑与土木工程：
研究人类社会和生活所需要的基础设施建设的规划、设计、建造和维护的工程领域。适合对基础设施规划、设计、施工和维护感兴趣的同学。
结构工程：
研究建造各类工程设施的科学技术中具有共性的结构选型、力学分析、设计理论和施工建造技术及组织管理方法。适合对结构设计和施工技术感兴趣的同学。
地质工程：
以现代钻、掘工程技术、现代测试和计算机技术为手段，服务于矿产资源勘查与开发，土木、水利工程的规划、设计、施工，水文工程、环境地质的评价、监测与保护，地质灾害预测与防治和地下深部探测等领域。适合对地质工程和资源勘查感兴趣的同学。
工业工程：
研究如何在给定条件下，对人力、物力、财力等资源进行合理分配，以达到最佳效果。适合对生产管理、调度和系统工程感兴趣的同学。
这些专业各有特色和优势，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。