考研311是指教育学专业的全国统一研究生考试，其涵盖的专业和方向主要包括：
1. 教育学原理
2. 教育史（包括中国教育史和外国教育史）
3. 比较教育学
4. 课程与教学论
5. 学前教育学
6. 特殊教育学
7. 教师教育
8. 高等教育
9. 教育经济与管理
10. 教育技术学
11. 成人教育学
12. 民族教育
此外，有些学校可能还会根据自身条件和状况开设一些比较有特色的专业，比如民族教育。
建议在选择专业时，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的就业前景和学科发展动态，选择最适合自己的方向。