垃圾食品英语考研主要考察 英语一，这是食品科学与工程专业考研的必考科目之一。英语一的考试内容包括以下几个方面：
语法知识：
考生需要熟练掌握基本的语法知识，并能够运用这些知识进行答题。此外，英语一还要求考生能够通过听、说、读、写的实践来代替单纯的语法学习，以便在交际中更准确、更自如地运用语法。
词汇：
英语一要求考生掌握大约5000个词汇。考生不仅要掌握词汇之间的词义关系，如同义词、近义词、反义词，还要掌握词汇之间的搭配关系，例如动宾搭配、形容词与介词搭配、形容词与名词搭配等。
语言技能：
英语一不仅要求考生能够读懂各类书籍和报刊，还要求考生能够看懂与本人专业有关的文献资料。在诵读文章时，考生应对文章的主旨和要义有一定的理解。
综上所述，垃圾食品英语考研主要考察的是英语一，包括语法知识、词汇和语言技能等方面的内容。建议考生针对这些方面进行系统的复习和准备，以提高英语成绩。