四川大学的冷门专业包括：
发酵工程
皮革化学与工程
生物质化学与工程
革制品工程与材料
轻工技术与工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
纤维技术与工程
服装设计与工程
服装设计（艺术类）
纺织工程
材料学
材料工程
宗教学
听力学
古生物学
哲学
历史学
考古学
蚕学
博物馆学
轻化工程
原皮革专业
图书情报与档案管理类专业
国际政治（江安校区）
汉语言文学（基地班）
护理学专业
材料类（中外合作办学）专业
工业工程类（中外合作办学）专业
边疆学专业
这些专业由于各种原因，如专业性强、社会需求较少、就业前景不理想等，导致报考人数较少，相对较为冷门。建议考研学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的社会需求和发展前景，选择更适合自己的方向。