作物栽培专业考研的科目通常包括以下几门：
思想政治理论 （代码：101）
英语：
学硕一般考英语（一）（代码：201），专硕一般考英语（二）（代码：204），但部分要求较高的院校专硕也会考英语（一）
专业课一：
通常为专业基础课，比如数学或农学，偏理论基础，各学校自主命题，部分院校会采用教育部统考试题
专业课二：
通常为专业实务课，偏专业研究，也是各学校自主命题，部分院校会采用教育部统考试题
具体到中国农业科学院作物栽培学与耕作学专业，考研科目包括：
思想政治理论
英语一
数学（农）
植物生理学与生物化学
此外，不同院校的考试科目可能有所不同，建议考生前往目标院校查看具体的招生专业目录以获取最准确的信息。