陕西动画专业考研院校包括以下几所：
陕西科技大学：
陕西科技大学是陕西省内知名的综合性高校，其动画专业为国家级特色专业、省级一流专业建设点。该校的动画专业成立于2002年，具有博士和硕士学位授予权，并在多个方面取得了显著成就，如获批首批国家级特色专业、陕西省一流专业建设点等。
陕西师范大学：
陕西师范大学是211工程院校，其动漫设计专业既招收学术型硕士（学硕）也招收专业型硕士（专硕）。学硕可以用日语报考，考试科目包括思想政治理论、英语、设计史和设计综合等。
西安工程大学：
西安工程大学动画专业成立于2003年，是西北地区最早成立动画专业的高校之一。该专业设有影视动画设计和交互游戏设计两个专业方向，并获批为陕西省特色专业和省级一流专业建设项目。西安工程大学“艺术设计”专业的研究生考试科目包括思想政治理论、英语、艺术基础和设计综合等。
这些院校在动画专业方面都有各自的优势和特色，建议考生根据自己的兴趣、学术背景和职业规划，选择最适合自己的院校进行报考。