江西华东考研专业涵盖了工、理、文、商等多个学科领域，具体专业如下：
土建学院
083000 环境科学与工程（一级学科）
087100 管理科学与工程（一级学科）
080104 工程力学
081401 岩土工程
081402 结构工程
081403 市政工程
081404 供热、供燃气、通风及空调工程
081406 桥梁与隧道工程
082301 道路与铁道工程
082303 交通运输规划与管理
085213 建筑与土木工程硕士
085222 交通运输工程硕士
华东师范大学
工商管理（MBA）
心理学
教育学
工程管理
公共管理
计算机科学与技术
社会工作
法律
旅游管理
体育学
电子与信息
教育管理
集成电路工程
工程
音乐
华东交通大学
英语
汉语言文学
会计学
法学（一级学科）
知识产权
民商法学
刑法学
经济法学
宪法与行政法学
这些专业中，有些如工商管理、心理学、教育学等偏向于管理和人文社科类，有些如环境科学与工程、工程力学、计算机科学与技术等则属于理工科类。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。