适合考研的二本大学包括但不限于以下几所：
贵州大学：
贵州大学在211大学中相对容易考取，尤其是农学院，如果不是跨考专业，准备充分的话，考取难度不大。
太原理工大学：
这所位于山西省的理工类院校，实力雄厚，教师教学水平高，报考人数较少，适合理科生。
华南师范大学：
作为师范类院校，整体师资力量不错，适合有意从事教师职业的学生。
南昌大学：
位于江西省，性价比较高，考研录取率较高，容易考取。
浙江师范大学：
以教师教育为主，师范类专业都不错，适合以后想当老师的学生。
上海理工大学：
以工学为主，多学科协调发展，理科强势，在上海就业率高。
东北林业大学：
创建于1952年，是国家“211工程”重点建设大学，适合环境科学和林业相关专业的学生。
河北工业大学：
位于天津市，是河北省唯一的211高校，理工类专业招生名额多，调剂相对容易。
郑州大学：
位于河南省，是河南唯一的211大学，相比其他热门高校，考取难度相对较低。
石河子大学：
虽然是211院校，但因其地理位置和相对较弱的实力，适合考研捡漏。
选择适合的学校时，建议考虑自己的兴趣、专业方向以及未来的职业规划。同时，也要关注目标院校的招生政策、复试分数线以及往年的录取情况。希望这些建议能对你有所帮助，