江南大学考研化工原理（科目代码：802）的考试内容包括但不限于以下几个方面：
1. 流体流动：涉及流体的物理性质、流体静力学基本方程、流体流动基本方程、流动阻力、流量测量及管路计算等。
2. 流体输送机械：包括离心泵、其他类型液体输送机械、离心式风机的性能与选择等。
3. 机械分离：涵盖沉降速度、重力沉降与离心沉降的原理与设备、颗粒及固定床床层的特性、流体通过固定床的压降、过滤速率方程及其在恒压恒速条件下的应用、过滤设备、过滤机的生产能力等。
4. 传热：包括热传导、热量传递原理、对流传热系数、热辐射、常用换热器、传热计算等。
5. 蒸发：涉及蒸发原理、蒸发设备、单效蒸发、多效蒸发等。
6. 蒸馏：包括二元物系的汽液平衡、蒸馏方式、二元物系精馏的计算、其它蒸馏方式及板式塔等。
7. 吸收：涵盖气液相平衡、传质机理与吸收速率、吸收（解吸）塔的计算、其它类型吸收（概念）、填料塔等。
8. 萃取：包括萃取的基本概念、萃取操作的流程和计算、萃取设备等。
9. 干燥：涉及湿空气的性质及湿度图、干燥器的物料衡算与热量衡算、干燥动力学、常见干燥器等。
10. 其他传质单元操作的基本原理。
考试形式为笔试，主要测试考生对本课程的基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，以及独立思考和灵活运用所学理论分析、解决问题的能力。