关于环境和材料专业的考研选择，以下是一些观点整理：
就业前景
材料科学专业的就业面相对较广，特别是在新材料和制药领域。
环境科学与工程专业的就业可能受到工作环境的影响，但应用性较强，且随着新材料和化工制药的研发，新的课题不断产生。
薪资待遇
材料科学专业的研究生待遇通常较好，但环境科学与工程专业的待遇可能不如材料科学。
工作环境
材料科学专业的工作环境可能不如环境科学与工程专业，特别是在某些特定的研究方向中。
个人兴趣与职业规划
选择专业时，应考虑个人的兴趣和未来的职业规划。如果对科研有浓厚兴趣，环境科学与工程可能更适合；如果更倾向于实际应用和工业界，材料科学可能更合适。
进一步教育
如果考虑继续深造，环境科学与工程可能更适合进入高校任教，而材料科学在工业界有更广泛的应用。
地域因素
在某些地区，如广深，环境科学与工程和材料科学的就业情况可能相近。
综上所述，选择环境和材料专业的考研方向应结合个人兴趣、职业规划、就业前景和地域因素进行综合考虑。希望这些信息能对你有所帮助，