全国卷考研的专业包括：
1. 法学
2. 教育学
3. 心理学
4. 体育学
5. 历史学
6. 文学
7. 哲学
8. 理学
9. 工学
10. 农学
11. 医学
12. 管理学
此外，还有以下专业也是全国统考的：
1. 计算机科学与技术
2. 法硕（非法学）
3. 金融联考
4. 西医综合
5. 中医综合
6. 法律硕士（法学）
7. 力学
8. 机械工程
9. 光学工程
10. 电气工程等
建议您查阅相关官方网站或咨询教育部门以获得最准确的信息，因为具体考试科目可能会因年份和地区而有所不同。