食品专业考研时，学生可以选择跨考多个相关专业，具体如下：
营养与食品卫生学：
这是一个与食品专业紧密相关的学科，适合想要在食品领域内深入研究的学生。
化学专业：
化学专业与食品科学有很多交叉点，如食品化学、食品分析等，因此跨考化学专业也是一个不错的选择。
微生物专业：
微生物在食品科学中扮演着重要角色，涉及食品发酵、食品微生物检测等方面，因此跨考微生物专业也较为常见。
生物工程专业：
生物工程涉及食品加工、生物制品等多个领域，与食品专业有较高的相关性。
食品加工与保藏专业：
这个专业主要研究食品的加工技术和保藏方法，适合对食品工艺感兴趣的学生。
功能食品研究与开发专业：
该专业关注食品的功能成分和对人体健康的作用，适合对食品功能性和健康研究感兴趣的学生。
食品质量管理安全专业：
这个专业主要研究食品质量管理和安全控制，适合对食品安全管理感兴趣的学生。
食品免疫学专业：
该专业研究食品中的免疫成分及其对人体健康的影响，适合对食品免疫学感兴趣的学生。
微生物学专业：
微生物学在食品科学中有着广泛应用，涉及食品微生物的检测和控制等方面。
遗传学专业：
遗传学在食品科学中也有应用，如食品基因改良等，适合对遗传学感兴趣的学生。
生物化学与分子生物学专业：
这个专业涉及生物体内的化学过程和分子结构，与食品科学有较多交叉。
植物学专业：
植物学主要研究植物及其相关产品，适合对植物性食品感兴趣的学生。
药理学和药剂学专业：
这两个专业涉及药物的研究和制剂，与食品科学在健康食品和药物研发方面有交集。
建议
选择相关学科：根据个人兴趣和职业规划，选择与食品科学相关的学科进行跨考，如营养与食品卫生学、化学专业、微生物专业等。
了解课程要求：在决定跨专业考研前，需要了解目标专业的课程设置和考试要求，确保自己具备必要的基础知识和技能。
咨询专家：在做出决定前，咨询专业指导师或专家，获取更具体的建议和指导。
充分准备：跨专业考研可能需要额外的准备，包括自学或参加培训课程，以确保能够顺利应对考试。
通过以上分析，可以看出食品专业跨专业考研的选择范围较广，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学科进行深入学习。