非全日制考研的热门且录取率较高的专业包括：
马克思主义理论：
该专业研究马克思主义基本原理和马克思主义中国化等内容，由于就业面相对狭窄，报考学生较少，录取率较高。
计算机科学与技术：
随着科技的迅速发展，计算机专业的人才需求不断上升，尤其是在人工智能和大数据等领域。该专业包含软件开发、网络安全等多个方向，提供广阔的职业发展空间。
金融学：
金融学专业是经济和金融领域的结合，培养学生分析和解决金融问题的能力。金融行业薪资水平较高，吸引了大量学生报考，录取率也较高。
医学英语：
医学英语专业旨在培养医学领域的翻译和科研人员，随着医学技术的不断进步和国际化交流的加强，该专业人才需求稳步增长。
管理类：
包括MBA（工商管理硕士）等，考试难度相对较小，只考英语二和管理综合，不考数学和政治，且招生人数较多，就业前景不错。
教育类：
学费较低，允许跨考，考试科目包括政治、英语、333教育综合，不考数学。教育硕士一考三证，包括学历证、学位证和免考教师资格证。
农业类：
考试相对容易，只需考过国家线255分即可上岸，英语33分过线，适合英语成绩不佳的学生。
信息技术：
包括计算机技术、大数据、软件工程等，这些领域的专业人才需求较大，考试难度适中。
教育管理：
适合从事教育行业或教育管理的人士，课程贴合实际职业需求，教学方法多样化。
公共管理：
主要为政府部门和非政府公共机构培养管理人才，适合有公共管理背景或相关工作经验的考生。
审计硕士：
招生名额较多，考试难度适中，适合跨专业报考，毕业后可进入政府审计部门、会计师事务所、金融机构等。
工商管理硕士：
注重培养学生的领导力、团队协作能力和商业洞察力，适合有管理经验的职场人士。
工程管理硕士：
注重培养学生的项目管理能力、团队协作能力和技术创新意识，适合有工程背景和工作经验的考生。
这些专业在非全日制研究生教育中较为热门且录取率较高，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。