临床营养学考研要求考生具备以下基础知识和研究能力：
基础知识
生物学：了解细胞结构、生理功能及遗传学基础。
化学：掌握有机化学、无机化学、生物化学等基础知识。
营养学：了解人体营养需求、营养代谢、营养评估等基本概念。
研究能力
营养评估：能够对人体进行营养状况的评估，包括膳食调查、体格检查及实验室检查等。
膳食计划制定：根据个体的营养需求和健康状况制定合理的膳食计划。
营养干预效果评价：能够评估营养干预措施的效果，包括实验设计和数据分析。
常见疾病营养治疗：了解肥胖、糖尿病、高血压等常见疾病的营养治疗原则和方法。
科研能力
能够进行临床营养学相关的实验设计和数据分析，撰写科研论文。
跨专业报考
临床营养学的研究生招生政策允许跨专业报考，但具体情况因学校而异。一些学校可能要求有医学相关背景的学生才能报考临床营养方向，或者要求跨专业考生在入学后补修一定的医学基础课程。
建议
查阅招生简章：不同学校的招生政策可能有所不同，建议查阅目标院校当年的招生简章和公告，了解具体的报考要求和条件。
补充医学基础：如果跨专业报考，建议提前补充相关的医学基础课程，以提高录取机会。
注重实践技能：在备考过程中，注重实践技能的培养，如营养评估和膳食计划制定等，这些技能在研究生阶段非常重要。
关注科研训练：临床营养学是一门需要较强科研能力的学科，建议在本科阶段或备考期间积极参与科研活动，提升自己的科研能力。