安全工程专业适合考研的专业主要有以下几个方向：
安全科学与工程：
这是安全工程领域最核心的学科，涵盖了安全科学的基本理论、安全工程技术、安全管理等方面。
建筑与土木工程：
这个方向主要关注建筑物的安全设计、施工和管理，以及与之相关的安全技术和工程问题。
矿业工程：
专注于矿山开采过程中的安全问题，包括矿山的通风、瓦斯、粉尘、火灾等。
安全技术及工程：
运用安全科学的原理及方法，研究现代工业生产中各种工业灾害发生的原因、过程，危险性辨识，事故预防、预测，安全检测与监控，安全分析与评估，安全防护，安全管理等问题。
网络安全和信息安全：
随着网络技术的快速发展，网络安全和信息安全也成为安全工程专业的一个重要研究方向。
其他方向：
还有一些其他的研究方向，如安全系统理论、产业安全技术、爆破安全理论与技术、岩层控制理论与技术、岩土灾害发生机理与防治、工业安全评价理论与技术、工业环境卫生科学与技术、通风安全等。
建议在选择考研方向时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，不同院校的研究方向有所不同，可以进一步了解具体院校的研究方向和课程设置，以便做出更明智的选择。