警察大学中，以下几个专业被认为是最好的专业：
边防管理：
该专业在各自领域内具有较高的学术水平和教学质量，且就业前景广阔。
消防工程：
消防工程专业涉及火灾预防、灭火和应急救援等方面的知识和技能，是警察大学中非常重要的专业之一。
警卫学：
警卫学主要研究警卫工作的基本原则、方法和技术，培养具备高级警卫技能的人才。
火灾勘查：
该专业主要研究火灾原因、现场勘查和火灾预防等方面的知识，对于维护公共安全和人民生命财产具有重要意义。
警务指挥与战术：
该专业培养具备警务指挥和战术能力的人才，适用于各种警务实战场景。
公安政治工作：
该专业主要研究公安政治工作的基本原则和方法，培养具备公安政治工作能力的人才。
公安情报学：
研究情报分析、信息安全及犯罪学等内容，培养具备收集、整编和整理公安情报信息能力的人才。
侦查学：
侦查学属于法学门类，实践性非常强，主要研究侦查技术、措施和方法。
治安学：
主要课程包括社区警务、治安勤务等，毕业生可以在公安机关的治安管理部门工作。
网络安全与执法：
从录取分数线角度看，该专业被认为是警察大学中最好的专业之一。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对消防和应急救援感兴趣，可以选择消防工程专业；如果希望从事公安情报分析和犯罪学研究，可以选择公安情报学。