不考艺术概论的考研专业有以下几种选择：
汉语言文学：
此专业不考文艺理论，适合本科为汉语言文学方向的学生考研。
应用语言学：
这个专业最近比较吃香，现当代文学、古代文学等专业都不需要考文艺理论。
艺术史论专业：
此专业不需要艺考，适合非艺术生报考。
数字媒体技术专业：
此专业也不需要艺考，适合非艺术生报考。
广播电视学专业：
此专业同样不需要艺考，适合非艺术生报考。
摄影摄像技术专业：
此专业也不需要艺考，适合非艺术生报考。
视觉传达设计专业：
此专业不需要艺考，适合非艺术生报考。
数字媒体艺术设计专业：
此专业不需要艺考，适合非艺术生报考。
建筑设计专业：
此专业不需要艺考，适合非艺术生报考。
艺术教育专业：
此专业不需要艺考，适合非艺术生报考。
环境设计专业：
此专业不需要艺考，适合非艺术生报考。
美术理论、艺术史与艺术理论、艺术与文化创意、艺术教育与文化传承等专业：
这些专业中，有些考研专业不考技法，具体可以查看研招网的硕士专业目录。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。同时，可以进一步查看相关院校的招生简章和专业目录，以获取更详细的信息。