在河南考研中，以下几个专业相对较为简单：
材料与化学：
郑州大学河南先进技术研究院的材料与化学专业报录比低，容易考取。
物理化学：
同样是郑州大学河南先进技术研究院的专业，物理化学也较为好考。
有机化学：
郑州大学河南先进技术研究院的有机化学专业报考难度较低。
工程安全与防护：
该专业在郑州大学河南先进技术研究院也属于容易考取的专业之一。
信息与通信工程：
信息与通信工程在郑州大学也较为好考。
生物与医药：
该专业在郑州大学河南先进技术研究院的报录比较低，容易上岸。
中西医结合临床：
这个专业在郑州大学也属于考研容易的专业之一。
农学类专业：
如渔业发展、林业、资源利用与植物保护等，这些专业国家线低，报考考生少，容易考上。
法学类专业：
如社会工作，专业课考试内容对跨考考生相对友好，容易上手。
教育类专业：
如职业技术教育、汉语国际教育，报考考生较少，专业课内容对跨考考生友好。
历史类：
专业课内容对跨考考生友好，容易上手，且开设此专业的学校较少。
医学类专业：
如公共卫生，报考考生少，调剂名额多。
图书情报学：
初试比较简单，只考英二和199管综，复试线较低。
文物与博物馆学：
这个专业考研比较注重创新能力和实践能力的提升，就业方向广泛。
动物医学：
侧重畜牧业生产方面的理论与实践知识，考研分为基础、预防和临床三个大方向。
图书馆学：
该专业在社科院图书馆及公务员招聘中都比较吃香。
马克思主义理论专业：
对于希望一战成功的研究生来说，这个专业的研究生相对容易被录取。
思想政治教育专业：
这个专业和马克思主义理论专业相辅相成，近年来越来越受到重视。
风景园林专业：
属于建筑学专业，培养景观园林规划设计人才，需求较大。
大气科学专业：
虽然属于冷门专业，但考研难度相对较低。
农学硕士专业：
如农村发展、农业管理等，大多学校不考数学，国家线非常低。
医学英语专业：
翻译硕士已成为热门内卷专业之一。
建议考生根据自身兴趣和实际情况，选择适合自己的专业进行报考。同时，可以关注相关高校的招生简章和报录比情况，以获得更为准确的报考信息。