口腔科考研的参考书目主要包括以下几部：
《牙体牙髓病学》，第五版，周学东主编，人民卫生出版社。
《牙周病学》，第五版，孟焕新主编，人民卫生出版社。
《儿童口腔医学》，第五版，葛立宏主编，人民卫生出版社。
《口腔颌面外科学》，第八版，张志愿主编，人民卫生出版社。
《口腔修复学》，第八版，赵铱民主编，人民卫生出版社。
《口腔正畸学》，第七版，赵志河主编，人民卫生出版社。
《口腔解剖生理学》，第八版，何三纲主编，人民卫生出版社。
《口腔组织病理学》，第八版，高岩主编，人民卫生出版社。
《口腔预防医学》，第七版，冯希平主编，人民卫生出版社。
此外，根据最新的考研大纲，可能还需要参考以下几部书籍：
《口腔医学概论》，第三版，吴玲珑、于金燕、马云飞著，人民卫生出版社。
《口腔颌面外科学》，第十版，高俊明、朱宝林、张昆仑著，人民卫生出版社。
《口腔种植学》，第三版，郭桂琴、郑国华、石继红著，人民卫生出版社。
《口腔病理学》，第六版，李德龙、王亚东著，人民卫生出版社。
建议考生根据最新的考试大纲和学校的具体要求，选择合适的参考书目进行复习。